ANA YEMEK
Pirzola
Flory için özel kesilmiş Trakya kıvırcık kuzu pirzolaları önce ızgarada mühürleniyor sonra fırında pişiriliyor. Altında ise firik bulguruna fırınlanmış kırmızı soğan, pırasa, közlenmiş biberler, ıspanak ve nar ekşisi eşlik ediyor. Son dokunuşu ise şef demi glace sos ile yapıyor.
Antrikot
Soğanlı coleslaw salatası ve fırınlanmış taze kekikli baby patates eşliğinde önce ızgarada mühürlenmiş sonra fırında pişme işlemine devam etmiş antrikot üzerinde taze kekikli demi glace sos ile servis ediliyor.
Balaban Köfte
Yatağında özel tereyağlı balaban sosuyla tırnaklı pide. Üzerinde ise ızgara köfte süzme yoğurt ve yine bol balaban sosuyla servis ediliyor
Tavuk schnitzel
Panelenmiş çıtır tavuk etine, yatağında, fırınlamış sebzeler eşlik ediyor. Yanında lezzeti limon ve chedar peyniri ile servis ediliyor.
Tavuk şiş
Şefin özel şaşlık sosu ile marine edilmiş tavuk parçalarına sumaklı ve maydanozlu kırmızı soğan salatası ve köz biberli kimyonlu buğday pilavı eşlik ediyor. Sarımsaklı yoğurt ise bu tabağın olmazsa olmazı.
BAŞLANGIÇ
Günün çorbası
Her gün taze olarak, yöresel çorbalarımızdan birini misafirlerimize sunuyoruz.
Dövme buğday, yuvalama, mercimek, tavuk suyu gibi seçenekler misafirlerimizin ilgisini çekiyor.
ARA SICAK
Tostlar
Alışılmışın dışında seçenekleri ile tostlarımız misafirlerin zevkine sunuluyor.
Tarhana tost, reyhanlı veya kuru etli gibi seçenekler de farklı alternatifler seçilebilir.
Patates kızartması
Şefin birbirinden lezzetli sosları eşliğinde kullanılan kaşık patatesler baharatıyla tadıma sunuluyor.
Hellim sandviç
Kızarmış ekmek üzerinde domatesli zeytinli tapanada ve ızgara hellim peynirine kuru kayısı,
Narekşisi, çeri domates, ceviz ve kıyılmış roka yaprakları eşlik ediyor.
Karides kraker
Alışılmışın dışındaki formu ve aromasıyla merak uyandıran çıtırtısı ile de akılda kalan bir lezzet.
Tatlılar
Sufle
Belçika çikolatasının aroması ile volkan gibi kabaran ve bir kaşık hamlesiyle patlayan bir lezzet.
Brownie
%55 bitter çikolata ile, kıvamı ve üzerindeki meyve aromalı çikolatalarla harmanlanan meşhur lezzet.
San sebastian cheesecake
Kremsi iç formu, kavruk dış kısmı ve sunumunda tarafımızca kullanılan süt reçelinindamakta kalan tadıyla san sebastian cheesecake farklı yorumunu Flory’de bulabilirsiniz.
- Misafirlerimizin doktor tarafından tespit edilmiş rahatsızlıkları varsa kişisel seçimlerini yaparken mutlaka menüde yer alan alerjen tablosunu incelemesi önerilir.
- Menümüzde yer alan ürünler inanç hassasiyetine yönelik bir içerik taşımamaktadır.
- Menümüzde yer alan ürünlerde alkol kullanılmamaktadır.
- Misafirlerimize sunulan ürünler işletmemiz tarafından hazırlanmaktadır.
